Αποκαλυπτική έρευνα δείχνει ότι νέοι, υψηλού μορφωτικού επιπέδου, οι οποίοι αναζητούν ένα ποιοτικότερο μοντέλο ζωής -έστω κι αν χρειαστεί να συμβιβαστούν με μικρότερες οικονομικές απολαβές- σκέφτονται την επιστροφή στην ύπαιθρο και την ενασχόλησή τους με τον αγροτικό τομέα. Υπολογίζεται ότι περί το 1 με 1,5 εκατ. άτομα, σχεδιάζουν την επιστροφή στην ύπαιθρο. Και μάλιστα αποτελούν τις πιο δυναμικές επαγγελματικά ηλικίες.
Δεν πρόκειται για εκτιμήσεις αλλά για τα